• Mardi 7 novembre, nous sommes allés à Senillé apprendre comment on fabriquait de la confiture.

    Il faut d'abord couper les fruits en morceaux et les laisser toutes une nuit macérer dans du sucre. Pour 7 kg de sucre, la dame met 4,2kg de sucre soit 600g/kg de fruits. Ensuite elle les fait cuire 1h15 environ suivant les fruits. Fabrique de confiture

     

     

     

    Fabrique de confitureEnsuite elle les met en pot puis elles les passe au stérilisateur (15 min à 55°C). Enfin elle étiquette les pots. Elles les vend sur Poitiers dans des magasins ou dans son magasin.

    Elle nous a expliqué qu'elle faisait des concours de confiture. Elle était la championne de France, elle a aussi terminé 6ème au concours mondiale.

    Nous avons pu gouter ses créations. Dans un premier temps nous avons dégusté à l'aveugle la confiture de poire-vanille, raisin aux épices.

    Puis sur des minis crêpes nous avons pu gouter : myrtilles, banane, ananas, abricot, fraise.

    A la fin nous avons pu choisir chacun un petit pot de confiture. Nous avons aimé goûter les confitures.


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  • Mardi 26 septembre nous avons vu une exposition sur le thème de la digestion.

    Nous avons suivi le trajet de la digestion. Nous sommes rentrés dans une bouche.

    Puis l' œsophage  relie la bouche à l'estomac. Il mesure 25 cm de long.

    On peut manger la tête en bas car les muscles de l’œsophage retiennent la nourriture.

    Ensuite l'estomac peut contenir 4 litres. La nourriture y reste entre 2 et 6 heures.

    La nourriture va ensuite dans l'intestin grêle. Les nutriments passent dans le sang.

    L'intestin grêle mesure  entre 6 et 8 mètres. A l'intérieur, il y a des enzymes qui aident à digérer. Leur poids est de 2kg.

    Tout ce qui n'est pas digéré passe dans le gros intestin, puis l'anus.

    Il faut bouger 30 min par jour pour être en bonne santé.

    On a vu que le coca était aussi acide que le vinaigre (PH 3). Pour le boire beaucoup de sucre est rajouté.

    Dans les aliments, on ajoute des additifs E100 ... Le E120 donne la couleur rouge. Ce sont des coccinelles écrasées.

    Il faut acheter les produits qui ont le moins d'ingrédients.


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  • Lundi 15 mai nous avons cuisiné avec les élèves de 4ème un repas comme les romains.

    Maxime s'occupait des pains perdus avec les filles.

     

     

              Daniel s'occupait du    fenouil.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Au menu, concombre, crevettes, fenouil puis en plat dinde, lentilles et purée de panais.

    En dessert pain perdu au miel, fraises et pain perdu.

    Finalement nous nous sommes bien régalés. :)


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  • Nous sommes  allés visiter  le musée  du vitrail. Nous avons fait un atelier. Il fallait faire une chouette avec des petits morceaux du verres. Sous le verre il y avait un modèle, il fallait y coller les morceaux de vitraux sur le verre. "Pour moi c’était difficile, j'ai préféré faire un écusson de Liverpool" dit Daniel. Ensuite il faut les cuire à 600°C pendant 20h. Après l'atelier, nous sommes allés dans une église d'anciens vitraux. Autrefois les vitraux racontaient des histoires. "J'ai bien aimé le vitrail avec Dieu. Il  y avait beaucoup de couleur, c'était très joli" dit Lorenzo. Puis nous avons vu des œuvres actuelles. Il y a avait une grosse paire de lunettes. "C'était impressionnant" dit maxime. "Il y avait une femme enceinte sur un vitrail , le dessin m'a fait beaucoup rire" dit Daniel. Nous avons aussi vu la fée Mélusine . C'était un mélanger  de sculpture et de vitrail. "L' histoire de la fée était horrible" dit Maxime.

    Pour faire des vitraux, on coupe le verre, on prend du plomb et l' on met le verre dans la  "rail". Ainsi  les vitraux étaient tenus entre eux. Puis on soudait les jointures des 2 côtés. Dans les églises quand un oiseau tapait dans les vitraux, une tige de fer à l' intérieur empêchait le verre de tomber.

     


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  • Nous sommes allés visiter les jardins de l'appui. 

    Nous sommes rentrés dan une serre. Il y avait des plants de fruits, de légumes, de fleurs. D'abord la dame plantait une graine. Au bout de 2 semaines il y avait des racines. Elle les mettait dans des gobelets. Puis elles les plantait dans les champs. Elle arrose 2à 3 fois par jour. Le week-end il y avait une arrosage automatique. 10

    On a vu des fraises (1 fleur fait 1 fruit), des artichauts, des choux,des haricots verts...

    On a vu comment faire des boutures de feuille ou de tige. 18

     

     

     

     

     

    Elle fait du compost pour faire pousser les légumes.

    Les tomates étaient paillées avec par dessus un plastique noir . Il y avait un goutte à goutte pour les arroser. La paille garde l' humidité.

    On a vu des machines pour enlever les mauvaises herbes , planter...

     

     


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